Salah satu makanan kaya nutrisi yang dapat dikonsumsi Si Kecil setelah berusia 6 bulan adalah kacang hijau. Selain mudah didapatkan, kacang satu ini juga mengandung protein nabati, vitamin C, dan juga zat besi. Lalu bagaimana cara mengolah kacang hijau menjadi menu MP-ASI yang lezat dan bergizi? Ibu bisa mengintip beberapa resep MP-ASI berikut ini. Yuk, disimak!
Bubur Apel Wortel dengan CERELAC Kacang Hijau (Usia 6 Bulan)
Bahan:
- 5 sdm Nestlé CERELAC Kacang Hijau
- 50 gr wortel, dipotong kecil
- 70 gr apel merah, dipotong dadu kecil
- 160 ml air hangat
Cara Membuat:
- Rebus wortel hingga matang dan teksturnya lunak, lalu haluskan dengan blender, sisihkan.
- Masukkan apel ke dalam blender, tambahkan air hangat, lalu haluskan hingga bertekstur lembut.
- Campurkan wortel dan apel yang telah dihaluskan bersama Nestlé CERELAC Kacang Hijau ke dalam mangkuk. Aduk kembali hingga kedua bahan tercampur rata.
- Sajikan untuk Si Kecil.
Cookies CERELAC Kacang Hijau (Usia 1 Tahun ke Atas)
Bahan:
- 100 gr Nestlé CERELAC Kacang Hijau
- 80 gr mentega
- 50 gr gula halus
- ½ putih telur
- 1 kuning telur
Cara Membuat:
- Campurkan mentega dan gula halus ke dalam mangkuk, lalu kocok menggunakan mixer hingga adonan menjadi lembut. Tambahkan putih telur dan Nestlé CERELAC Kacang Hijau, aduk hingga menjadi adonan.
- Giling adonan hingga pipih, lalu cetak dengan bentuk atau karakter favorit Si Kecil.
- Susun adonan di atas loyang, olesi bagian atasnya dengan kuning telur, lalu panggang di dalam oven hingga warnanya berubah kecoklatan.
- Angkat cookies dari loyang, dan sajikan.
Fakta Nutrisi:
Setiap 100 gr kacang hijau mengandung 6,74 mg zat besi yang berfungsi untuk membentuk sel darah merah dan mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi berisiko menyebabkan Si Kecil menderita anemia.
Tidak begitu sulit kan Bu, membuat resep bubur bayi sehat dari kacang hijau? Satu hal yang perlu diperhatikan, saluran cerna Si Kecil usia 6 sampai 12 bulan masih perlu beradaptasi untuk mencerna makanan padat. Jadi, Ibu disarankan memberikan Si Kecil MP-ASI dengan tekstur yang lumat terlebih dahulu.
Yuk, bantu penuhi kebutuhan gizi Si Kecil dengan membuatkan beberapa resep MP-ASI bayi 6 bulan ke atas ini! Selamat mencoba.
