Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Bagikan ini Artikel
X
Resep untuk Tumbuh Kembang Janin

Resep Makanan yang Penting untuk Perkembangan Otak Janin

 

Ibu bisa jadi sudah tahu bahwa makanan yang dikonsumsi saat hamil bisa memengaruhi tumbuh kembang janin, salah satunya adalah bagian otak janin. Menurut organisasi kesehatan non-profit Mayo Clinic, bagian kepala, wajah, dan otak janin mulai terbentuk pada minggu ke-7 masa kehamilan.

Selasa, 9 Januari 2018

Untuk bantu mengoptimalkan perkembangan otak Si Kecil sejak dini, penting bagi Ibu hamil untuk memerhatikan asupan makanan bernutrisi. Nah, bila ada waktu luang, tidak ada salahnya Ibu mencoba membuat kreasi masakan yang bermanfaat untuk mendukung perkembangan otak Si Kecil. 

Salmon Manis Pedas

Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 4 fillet salmon tanpa kulit
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm perasan lemon
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ atau 1 sdm cabai bubuk
  • 4 sdm potongan daun bawang

Cara membuat:

  1. Taburi ikan salmon dengan garam dan bubuk ketumbar dengan merata. Lalu, panggang salmon menggunakan wajan yang sudah diolesi minyak atau margarin dan sudah dipanaskan. Panggang masing-masing sisi salmon selama empat menit. Tes kematangan salmon dengan menusukkan garpu ke daging salmon.
  2. Setelah matang, campur perasan lemon, kecap, cabai, madu, dan daun bawang ke dalam wadah kecil. Aduk hingga rata dan taburkan ke atas salmon yang sudah matang.

Manfaat Salmon

Ikan salmon adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan Omega-3 dan DHA yang dapat mendukung perkembangan otak dan sistem saraf. Menurut profesor psikologi & kepala peneliti di University of Kansas, John Colombo, Ibu yang mengonsumsi makanan mengandung Omega-3 dan DHA, akan melahirkan anak dengan tingkat konsentrasi tinggi pada dua tahun awal hidupnya. Dalam enam bulan pertama, kemampuan Si Kecil berkembang dua kali lebih cepat dibanding bayi yang kurang mendapat asupan Omega-3 dan DHA selama masih di dalam kandungan.

Brokoli Hati Sapi Panggang

Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 500 gram hati sapi
  • 3 sdm tepung terigu
  • ½ sdm garam (tambahkan sesuai selera)
  • Margarin secukupnya
  • 1 siung bawang bombay, potong dadu
  • 1 ½ cup susu cair
  • 1,10 ons brokoli, potong sedang
  • 1,8 ons keju mozzarella, potong dadu

Cara membuat:

  1. Potong hati sapi setebal 3-4 cm. Siapkan campuran tepung terigu dan garam, lalu masukkan potongan hati.
  2. Panaskan 2 sdm margarin hingga mencair. Goreng hati sapi hingga kecokelatan. Angkat, letakkan dalam wadah untuk dipanggang, dan sisihkan.
  3. Kembali panaskan 2 sdm margarin dalam wajan. Kali ini, tumis bawang bombay, lalu masukkan tepung terigu dan garam. Tuangkan susu, aduk perlahan hingga mengental.
  4. Masukkan brokoli dan tambahkan potongan keju mozzarella. Aduk rata.
  5. Tuangkan campuran tadi di atas hati sapi hingga tergenang. Tambahkan keju mozzarella dan masukkan ke oven bersuhu 170 derajat Celcius selama 20 menit. Panggang hingga hati sapi empuk dan keju meleleh.

Manfaat Brokoli & Hati Sapi

Salah satu nutrisi ibu hamil yang dibutuhkan untuk pertumbuhan otak janin adalah choline. Menurut National Center for Biotechnology Information, choline adalah nutrisi yang penting untuk membantu pertumbuhan otak dan sumsum tulang belakang janin. Choline juga dapat melindungi bayi lahir dengan kelainan saraf. Beberapa bahan makanan yang mengandung choline, antara lain hati sapi, brokoli, dan susu.

Tunggu apalagi, Bu? Ayo mulai siapkan bahan-bahannya dan coba berkreasi dengan dua resep mudah di atas. Selain lezat, menu tersebut juga mengandung bahan-bahan yang dapat mendukung tumbuh kembang janin. Dengan memastikan perkembangan janin berjalan secara optimal, Ibu dapat menjalani masa kehamilan yang sehat dan happy sehingga Si Kecil bisa tumbuh menjadi anak yang sehat, aktif, dan ceria. Happy pregnancy, happy baby!

 

Selengkapnya

Gabung dengan Awal Sehat Tumbuh Sehat Nestlé Sekarang

Yuk, daftar jadi anggota dan dapatkan 4 keuntungan ini!

  • Tips lengkap seputar kehamilan & tumbuh kembang Si Kecil
  • Tools praktis mengenai kehamilan hingga tumbuh kembang Si Kecil
  • Layanan konsumen bebas pulsa
  • Info promo menarik

Daftar di sini!

Konten yang berhubungan

Apakah belum bisa menemukan
yang Anda cari?

Gunakan mesin pencarian baru kami untuk informasi terbaru.